Inspección y Verificación decomisa 200 kilos de carne en mal estado

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Torreón, Coahuila a 08 de Mayo de 2019.- A través de un operativo de revisión a las carnicerías que se encuentran dentro del municipio, por parte de la dirección de Inspección y Verificación, fueron detectados 200 kilos de carne, con faltas de certificación y en condiciones insalubres. El producto fue decomisado y destruido conforme al marco de salud pública.

Rolando Anaya Araujo, titular del área afirmó que en la carnicería “Rosa”, ubicada en el ejido “El Perú”, fue donde los inspectores solicitaron revisar la documentación, condiciones de higiene y manejo del producto.

El establecimiento no acreditó la procedencia de la carne, ni la normativa de salud e higiene; además encontrar fauna nociva.

Se procedió a la clausura en los refrigeradores y del lugar. Además, el propietario fue notificado para que cumpla con la normativa correspondiente y se responsabilice de dichas acciones.

Cabe mencionar que el operativo de inspección a las carnicerías del municipio, continuará durante esta semana.

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